化学：分解、结构、再重组的艺术
- 法兰西学术院词典(1762年)
在所有领域中，导致物质产生变化的操作均与化学相关：药品、化妆品、农业、材料、冶金、电子、航空工程等……化学家们的渗入无处不在，尤其体现在与其他学科的合作上，我们已经难以分离这些高度融合的科学领域。化学的应用还涉及肥料和塑料、油漆、美容产品、粘合产品、药物，调味料或农药产品，尤其，现今我们必须考虑且遵循保护环境的原则。
在化学研究领域的最高荣誉奖项（包括戴维奖章、诺贝尔化学奖、Claud S.Hudson奖、勒沃胡姆奖章）中脱颖而出的不乏法国人，从玛丽·居里夫人到2005年获奖的伊夫·沙文，共8位诺贝尔化学奖获得者。
沙尔庞捷 Emmanuelle Charpentier（法）与
珍妮弗·道德纳Jennifer A. Doudna（美）
因“开发基因组编辑方法”方面作出的贡献
获得2020年诺贝尔化学奖（图源网络）
INTERNATIONAL
国际化
科学研究日益国际化体现在来自各大洲的研究人员与组织之间的合作。法国国家科学研究中心（CNRS）化学研究院奉行积极的国际关系政策，积极参加众多合作行动（双边研讨会，CERC3等）。它建立了国际运作机构，例如国际科学合作计划（PICS），国际联合实验室（LIA），国际研究小组（GDRI）或联合国际单位（UMI）。
化学还可以在其他杰出的域体现价值，例如美食学领域的分子料理科学研究。这种新派研究领域由巴黎AgroParisTech-INRA化学实验室分子料理团队工作的Hervé This开创，考虑到烹饪转化过程中出现的新现象，激发了许多厨师的灵感：FerranAdrià（加泰罗尼亚），赫斯顿·布鲁门塔尔（英格兰），皮埃尔·加涅尔，托马斯·凯勒（美国）或蒂埃里·马克思，并传播了真正的法国“分子美食”。
法国科学家 Hervé 也是分子料理之父 ? Paul Cooper/Rex
EN CHIFFRES
关键数据
- 欧洲国家排名第二
- 生产国世界第七
- 824 亿欧元的销售额(2014年)
数据来源：法国化学工业联合会
www.uic.fr
LIENS
相关链接
- 全国科研中心 (CNRS) : http://www.cnrs.fr
- 法国药品企业 : http://www.leem.org
- 化学化工学院联合会(Fédération Gay Lussac) : www.19ecolesdechimie.com
- 法国海洋开发研究所 (IFREMER) : http://www.ifremer.fr
- 法国农业研究所 (INRA) : http://www.inra.fr
- 国家药品与卫生研究所 (INSERM) : http://biblioinserm.inist.fr
- 欧洲委员会关于化学物质注册、评估、批准及定量配给的新规定 (2007年6月) http://ec.europa.eu/enterprise/reach/index_fr.htm
- 法国化学协会 (SFC) : http://www.sfc.fr
- 化学、药学与防护产品数据库信息网 : http://www.france-chimie.com
- 化学工业联合会 : http://www.uic.fr
在大学和工程师院校内，大量的法国高等教育课程和活动与化学关联。硕士阶段和研发阶段的学习强调其专业化，涵盖各行各业，包括有机化学、矿物化学、化学专业（油漆、釉料、炸药、精油、农药等）和皂业、香水和家用清洁品等细分领域。
DOMAINES ASSOCIES 相关领域
种植学(Agronomie)、农产品加工学(agro-alimentaire)、农业(agriculture)、葡萄种植学(viti-viniculture) (动植物)生物学(Biologie) 生物化学(Biochimie)
生物技术学(Biotechnologies) 环境学(Environnement) 工业学(Industrie) 工程学(Ingénierie) ? 纳米科学(Nanosciences) 药理学(Pharmacologie) 物理学(Physique) 卫生学(Santé)
SOUS-DOMAINES 细分领域
分析化学(Chimie analytique)? 材料和表面化学（生物材料）(Chimie des mate?riaux et des surfaces (biomate?riaux) ? 无机化学(Chimie inorganique) ? 矿物化学(Chimie mine?rale)?核化学(Chimie mine?rale) ? 有机化学（Chimie organique) ? 物理化学(Chimie physique) ? 植物化学(Chimie du ve?ge?tal) ? 量子化学(Chimie quantique) ? 理论化学(Chimie the?orique)
数字(或计算）化学 (Chimie nume?rique (ou computationnelle)) ? 电化学(E?lectrochimie) ? 生物工程和医学(Ge?nie biologique et biome?dical) ? 水工程(Ge?nie de l’eau) ? 工业工程(Chimie du industrie) ? 工艺工程(Ge?nie des proce?de?s) ? 地质、地球科学(Ge?olo- gie， ge?osciences) ? 纳米技术(Nanotechnologies) ? 石油化学(Pe?trochimie) ? 热化学(Thermochi)
本科阶段
BTS高级技师证文凭（BAC+2）- L2
BREVET DE TECHNICIEN SUPE?RIEUR
化学专业
昂热、尼斯、马赛和巴黎四所高中颁发化学BTS文凭，包括：生产功能、控制、研发、产品应用、技术研制和分析。
工业控制和自动调节专业
法国四十多个城市颁发工业控制和自动调节专业BTS文凭。包括：化学生产行业、石化、冶金、农产品加工。
DUT大学职业技术文凭（BAC+2）- L2
DIPLO?ME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE
化学DUT有三个专业方向
- 化工：4所院校提供培训
- 材料化学：4所院校提供培训
- 分析与合成化学：18所院校提供培训
化学工程-工艺工程DUT有两个专业方向
- 生物工艺（制药、环境、农产品加工）：8所院校提供培训
- 工艺（化工和对位化学）6所院校提供培训
Licence Professionnelle 职业学士文凭（BAC+3）- L3
科学、技术、健康领域，化学和制药工业专业的5个职业学士提供在不同行业和领域（工业、化妆品、环境、健康、食品......）的化学分析、质量、控制、可持续发展等方面拥有拥有二十多门专业知识培训。
Licence 学士文凭（BAC+3）- L3
三十多所大学在科学和技术领域开设化学专业，有以下三个方向：
- 化学
- 物理与化学
- 化学、食品、健康和环境
硕士阶段
MASTER 硕士阶段（BAC+5）-M2
大学在科学、技术、健康领域开设了化学相关专业，二十多门专业课程涵盖了基础化学以及应用化学：医药、工程、环境、生物、纳米科学、能源、物理等方向。
还有二十多门专业课程：材料、工艺、分析与质量、化学污染、合成、聚合物、表面、水处理等。
国立高等石油与发动机学院 E?cole nationale supe?rieure du pe?trole et des moteurs 在石油化工方面开设两个专业：
- 流体力学和石油、天然气和发动机技术的工艺工程（面向国际学生）
- 工业系统工程：催化和工艺
硕士阶段有二十多个项目提供英语授课，其中19个项目颁发国家硕士文凭：分子化学（催化、工程）、大气环境、能源、绿色化学
工程师文凭/工程师头衔（硕士学位，BAC+-5）M2
法国工程师学院颁发由法国工程师职衔委员会CTI (Commission des Titres d’Inge?nieur)授权颁发的工程师文凭，工程师头衔和硕士学位。
- 法国国立高等化学（克莱蒙费朗、里尔、蒙彼利埃、米卢斯、雷恩、巴黎）
- 高等有机和矿物化学学院（贡比涅）、化学工艺与技术学院（图卢兹），化学、物理和电子学院（里昂），工业化学学院（巴黎），化学与工艺学院（鲁昂）
- 波尔多综合理工学院：物理化学与材料专业、农产品加工工业专业、复合材料专业。
“后硕士”阶段
专业硕士文凭（MS）（硕士+1）
受大学校联盟认可的专业硕士校颁文凭：（不仅限于以下）
- 里昂高等化学、物理与电子学院的工艺工程与生物技术 www.cpe.fr
- 上阿尔萨斯米卢斯大学米卢斯国立高等化学学院的风险与威胁管理 www.enscmu.uha.fr
- 高等有机和矿物化学学院（贡比涅）的香水和化妆品的安全和国际法规 www.escom.fr
专业硕士文凭介绍：
www.campusfrance.org/fr/ressource/les-masteres-specialises-ms