在享有盛誉的2020年Halliday wine Companion Awards上，南澳大利亚的葡萄酒酿造商-Jim Barry Wines获得了年度最佳葡萄酒和年度最佳酿酒厂两项大奖。再一次向全世界展示了南澳顶级优质的美酒和蓬勃发展的葡萄酒行业。
屡获殊荣的澳洲葡萄酒
澳大利亚葡萄酒行业一直欣欣向荣，葡萄酒酿造历史悠久，是世界顶尖的红酒输出国，而其中南澳州红酒出口量更是占到全澳的65.5%。南澳地区在地理和气候环境上有得天独厚的优势。澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛兰许、杰卡斯、御兰堡等大牌子均产自于南澳州。
南澳州清洁的绿化环境是生产高质量谷物、葡萄酒、海产品、肉类、奶制品、水果与蔬菜的理想环境。全球高端食品与葡萄酒需求不断增长，令这些产品一直以来都是南澳大利亚最大的出口产品。南澳州也是散装葡萄酒的主要产地，84%产量用于出口，近年来在稳固占据英美市场的同时，积极发展亚洲，尤其是中国市场。
蓬勃发展的支柱产业
澳大利亚葡萄酒协会(Wine Australia)最新报告显示，截止2019年6月的12个月内，澳大利亚全球葡萄酒出口价值增长了4%，达到28.6亿澳元。其中超过一半——17.9亿澳元的出口额由南澳州贡献，这在过去8年里翻了一倍多。
葡萄酒产业亦是南澳州的经济支柱，最新数据显示，该行业已为南澳创收超过20亿澳元。
得益于州政府的最新一个名为“Foment – SA’s Wine and Tourism Tech Revolution”项目的资助，南澳州的葡萄酒业很快就能更好地利用尖端技术，进一步推动该州本已繁荣的葡萄酒出口。
放眼澳洲乃至国际，这些相关行业对于科学、商业与食品供应链管理等方面的各类人才需求量越来越大，预计未来5年内将会强劲增长。
未来职业发展
·食品和饮品制造业人员
就业展望：从2018年的31，500人增加到2023 年的34，700人，并创造约24，000个新工作（每年约4，800个）。75%为全职工作（高于平均的66%）。
数据来源：ABS劳动力调查
薪资水平：全职工作周收入平均约为1，208澳元；工资待遇将随着经验的增长而提高。
数据来源：ABS劳动力调查
·食品和葡萄酒科学家
就业展望：从2018年的8，700人增加到2023 年的9，300人，并创造约4，000个新工作（每年约800个）。83%为全职工作（高于平均的66%）。
数据来源：ABS劳动力调查
薪资水平：全职工作周收入平均约为1，979澳元；工资待遇将随着经验的增长而提高。
数据来源：ABS雇员收入和工时调查
行业相关教育培训
在南澳州，各类教育、培训与研究机构开设相关课程，为学生在全球食品与葡萄酒行业的职业生涯奠定基础，帮助毕业生在国内外均享有独特的竞争力。立思辰留学老师指出，这其中包括我们熟知的TafeSA、阿德莱德大学等。其中阿大的怀特(Waite)校区集中了12所世界级研究组织，还有自己的农场，葡萄园，酿酒实验室，是全球领先的食品和葡萄酒教学与科技创新中心。
* 该资讯内容来源于公众号StudyAdelaide